Vegan & Raw ist


Hannovers Restaurant für veganes Essen!

Vegan ist mehr als nur ein Label. Es ist auch mehr als eine Lebenseinstellung. Für uns ist Vegan ein gelebtes Gefühl – ein Zusammenspiel aus Natur und Leidenschaft. Wir legen sehr viel Wert auf Qualität, Frische und hochwertigen Service – dies ist unser tagtäglicher Anspruch, um Dir ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern: Egal ob durch unsere einzigartigen Burger, fruchtig-frische Salate oder unseren wechselnden Tagesgerichte. Vegan and Raw ist mehr als nur ein hippes Veggie-Restaurant, es ist ein Qualitätsversprechen.


Unsere Produkte und Zutaten sind zu 100 % vegan. Wir bieten sechs Tage die Woche hochwertige regionale und saisonale Produkte zu erschwinglichen Preisen an. Unsere Motivation ist besondere Momente zu schaffen und viele neue Menschen für unsere gesunden Speisen zu begeistern. In einer Atmosphäre aus Leichtigkeit und Vertrautheit, sind wir für unsere Gäste sowohl Dienstleister als auch Freunde.



Unsere Speisekarte


Wir legen sehr viel Wert auf Qualität, Frische und hochwertigen Service – dies ist unser tagtäglicher Anspruch, um Dir ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern: Egal ob durch unsere einzigartigen Burger, fruchtig-frische Salate oder unseren wechselnden Tagesgerichte. Vegan and Raw ist mehr als nur ein hippes Veggie-Restaurant, es ist ein Qualitätsversprechen.

Classic Burger 5€

Bio-Vollkorn-Bun, Linsenpatty, Burgersauce, Ketchup, frischer Rucula, Salat


Sweet’n Hot Burger 5,50€


Bio-Vollkorn-Bun, Buchweizenpatty, Burgersauce, Cranberrysauce, Jalapenos, frischer Salat, Rucola


Tofu Burger 5€


Bio-Vollkorn-Bun, Tofu, Aioli, Pesto, frischer Salat, Rucola


Gyrosteller 6,50€


Bio-Sojafleisch, Reis oder Wedges, hausgemachter Krautsalat, Zaziki


Burgermenü 7,50€

mit Wedges; (mit 0,2l Fritz-Getränk +1,50€); Extras: Käse 1€ ; Jalapenos 0,50€; Ananas 1€


Kartoffelspalten3€


Geb. Kartoffelspalten, Rosmarin, Gewürze 
 inkl. 1 Dip (extra Dip 0,70€)


Gyros im Fladen 5€


Bio-Vollkorn-Fladen, Bio-Sojafleisch, hausgemachter Krautsalat, Tomate, Gurke, hausgemachtes Zaziki


Gulasch5,90€


Gemüse, Paprika, Möhren, Kartoffeln, Bio-Sojafleisch mit Brot

Unsere wechselnden Tagesgerichte findest du hier!

Wir bieten täglich wechselnde Tagesgerichte an. Hierzu fragst du am besten vor Ort nach oder schaust dir auf Facebook unsere Wochenkarte an, die wir regelmäßig dort veröffentlichen. Die Tagesgerichte kosten ab 5,90€.

Beilagensalat klein2,20€


Tages-Salat3,80€


Coleslaw3,50€



Beilagensalat groß2,90€


Gebackene Kuchen2,80€


Rohkostkuchen3,80€



Unsere Geschichte

Im November des Jahres 2016 haben wir unsere Türen in Hannovers Nordstadt geöffnet. In unserem gedankmalgeschützen vier Wänden wurde es nach einigen Renovierungsarbeiten schnell sehr wohnlich. Helle Farben, tolle Dielen und warme Holzmöbeln laden seither zum längeren Verweilen ein. Überhaupt hat sich seither viel getan: Wir haben unsere Produktvielfalt um einige Rezepte ergänzt, unser einzigartiges Team stark vergrößert und mehr und mehr Personen von unseren Speisen begeistert. Inzwischen haben wir uns in Hannover als Anlaufstelle für Rohkost und veganes Essen etabliert. Doch auch Fleischesser und Vegetarier sind begeisterte Kunden und Freunde bei Vegan & Raw geworden.


Natur in Urbanität.

Unsere Heimat ist Hannover. In der Hahnenstraße in der Nordstadt haben wir mit unserem Restaurant den Grundstein für unsere kulinarische Mission gelegt: Dich zu begeistern. Mit unserem Fokus auf rustikale Holzmöbel wagen wir den Spagat aus Natur und Komfort. Unsere Holzterrasse lädt nicht nur zum längeren Verweilen und für wunderschöne Sommerabende ein, Sie bringt auch ein Stück Natur in die urbane Umgebung zurück. Wir möchten Dich gerne einladen Dir selbst einen Eindruck von unseren Speisen zu verschaffen und würden uns über Deinen Besuch freuen.

Immer wieder gefragt!

„Rohkost umfasst in einem weiteren Sinne jede frische, unerhitzte Nahrung sowohl pflanzlicher als auch tierischer Herkunft. Im engeren, allerdings sprachlich dominierenden Sinne meint der Begriff nur unerhitzte oder sogar gänzlich unverarbeitete Nahrungsmittel pflanzlicher Herkunft. Veganismus ist eine aus dem Vegetarismus hervorgegangene Einstellung sowie Lebens- und Ernährungsweise. Vegan lebende Menschen meiden entweder zumindest alle Nahrungsmittel tierischen Ursprungs oder aber die Nutzung von Tieren und tierischen Produkten insgesamt“ (Wikipedia)

Na klar bist Du willkommen! Wir sind keineswegs Missionare und wollen alle Menschen zu einem veganen Lifestyle umerziehen. WIr haben den Anspruch die von unseren veganen Produkten zu überzeugen. Was du daraus machst, obliegt dir! Vielleicht findest du beispielsweise mal an einem veganen Burger Gefallen?

Wir sind immer interessiert neue Menschen kennenzulernen. Nichtsdestotrotz können wir derzeit keine pauschalen Äußerungen treffen, ob wir zusätzliche Kräfte suchen. Schreib‘ uns einfach eine E-Mail und wir finden bestimmt eine Gelegenheit uns kennenzulernen.

Absolut! Scheue nicht per Telefon einen Tisch für dich, deine Freunde und deine Familie zu reservieren. Bitte beachte, dass Reservierungen per Mail nicht möglich sind!

Falls Du dich in erster Instanz generell über unser Catering informieren willst, solltest Du einfach unter dieser Fragen weiterlesen. Generell gilt: Wir machen super gerne Dein Catering. Allgemeine Preise können wir dazu allerdings schwierig aufstellen, sodass eine individuelle Anfrage per Mail oder über das Kontaktformular am sinnvollsten sind!

Falls bislang keine Deiner Fragen beantwortet wurde, wende dich einfach per Mail oder Anruf an uns. Gerne kannst du auch einfach in unsere Örtlichkeiten in Hannovers Nordstadt vorbeischauen – wir freuen uns auf Dich!

Unser Catering

Unsere veganen Speisen und Produkte erweitern wir um ein umfangreiches Catering-Angebot. Erst hier können wir die gesamte Vielfalt einer veganen oder roh-veganen Küche anbieten. Dieser sind nämlich keine Grenzen gesetzt. Wir liefern egal für welchen Anlass – ob von Hochzeit, über Familienfeier bis hin zum Firmenevent – unsere einzigartigen Speisen. Da es nicht einfach ist Kulinarität in (digitale) Worte zu fassen und wir Dich von unseren Produkten überzeugen möchten, würden wir uns freuen, wenn Du uns persönlich kontaktieren. Gerne bieten wir für jedes Gericht ein vorheriges Tasting an. Die Menükarte lässt sich ganz individuell abstimmen.

Bitte habt Verständnis dafür, dass jeder Kunde individuell ist und sich daher keine pauschalen Preise erheben lassen – wir freuen uns mit jedem unserer Kunden individuell zuschnittene Lösungen und Menüs zu kreieren. Wir haben in den Abbildungen zwei Beispiele dargestellt (vegane Wraps und vegane Mettbrötchen). Wir freuen uns auf Eure Anfrage!

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Simona



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Björn




Kontakt


Wir freuen uns immer von Ihnen zu hören. Egal ob Reservierung, Rückfrage oder Feedback – scheuen Sie nicht uns zu kontaktieren.


Adresse:Hahnenstr. 1, 30167 Hannover

Telefon: 0511 – 21576207

Email: info@vegan-raw.de


Öffnungszeiten


Montaggeschlossen

Dienstag-Donnerstag 10 – 20:30 Uhr

Freitag-Samstag10 – 21:30 Uhr

Sonntag14 – 20 Uhr